STESURA DELLA PIZZA “CROCCANTE” DI FARINA: IL MASSAGGIO

La pizza, si sa, è buona in tutte le sue forme! Ma sai che per ogni stile, cambia completamente anche la stesura della pizza?

Per riuscire ad avere una pizza croccante, si inizia dai bordi, dall’alto verso il basso usando solamente i polpastrelli, con una pressione lieve ma decisa e soprattutto con una pressatura omogenea.

Forno a legna

FORNO A LEGNA = EQUILIBRIO

Quando si avvicina l’apertura il forno a legna prende vita con un carattere tutto suo, parte timidamente per poi avvicinarsi ai nostri 400°. Forse dai tavoli non si vede, ma sta qui la parte più complessa della nostra pizza “classica” e “6 spicchi”

La Pizza di Salvatore

I PIZZA KIT DI CAPODANNO DA FINIRE A CASA

Il Capodanno del 2021 è molto più divertente se fai le pizze di Farina a casa, perciò non ti portiamo tutto già bell’e pronto perché siamo assolutamente convinti che i tuoi dieci minuti di lavoro sulle nostre pizze abbiano un valore straordinario!

Valeria e la pizza da asporto e a domicilio

CI RISIAMO! MA LA RESILIENZA E’ IL NOSTRO FORTE.

PIZZA DA ASPORTO: Tutti i giorni dalle 19 alle 22.30
Ordina sul nostro sito tutte le Pizze del menù e i Pizza Kit, inserisci l’orario di ritiro e ti facciamo trovare tutto pronto da ritirare presso Farina (no consegna!). E siccome dobbiamo mantenere in attività lo spinatore, al ritiro ti offriamo l’aperitivo a base di ottima birra.