PIZZAIOLO PER UN GIORNO
Pizzaiolo per un giorno® è un’esperienza individuale nel laboratorio di Farina. A Pesaro.
Dentro il lavoro vero di una pizzeria
Gli impasti sono iniziati due giorni prima. Le farine hanno già reagito all’acqua e al tempo.
Nel laboratorio si lavora con gesti che si ripetono ogni giorno, ma che per chi entra qui per la prima volta hanno un peso diverso.
Durante Pizzaiolo per un giorno® non si assiste soltanto. Si entra nel ritmo vero di una pizzeria: si preparano le palline, si prova la stesura, si segue l’infornata.
Per qualche ora si è parte della squadra, poi ci si siede e si mangia la pizza che si è preparata con le proprie mani.
È un ritmo costruito nel tempo. Se vuoi capire da dove nasce, puoi leggere la nostra storia
Cosa vivi durante l’esperienza
Durante Pizzaiolo per un giorno® non si guarda soltanto.
Si lavora davvero, seguendo i gesti e i tempi di una pizzeria in servizio.
- si preparano le palline di impasto
- si prova la stesura manuale guidata
- si farcisce la propria pizza
- si inforna nel forno professionale e si fa il servizio con noi
- si ascolta il racconto sugli impasti, sul lievito madre e sulle farine
- si pranza insieme e si cena con la pizza preparata durante l’esperienza
La durata complessiva è di circa 5 ore.
Non serve esperienza, serve solo curiosità.
Cosa porti a casa
Pizzaiolo per un giorno® non è solo il tempo passato in laboratorio.
È ciò che resta dopo.
- grembiule personalizzato con il tuo nome
- esperienza guidata insieme alla nostra squadra
- attestato “Pizzaiolo per un giorno”
- blocco note realizzato con i vecchi menù Farina
- set di spillette Farina
- invito per una futura giornata insieme
- una storia da raccontare
I posti sono limitati.
Farina è tra le pizzerie premiate con i Tre Spicchi dalla Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. L’esperienza si svolge nel laboratorio dove ogni giorno nascono i nostri impasti.
Quanto costa
Pizzaiolo per un giorno® è un’esperienza individuale nel laboratorio di Farina.
Si svolge accanto alla nostra squadra, seguendo il ritmo reale del lavoro prima e durante il servizio.
La durata è di circa cinque ore.
Il costo è di 158€.
Comprende:
- attività pratica guidata nel laboratorio
- preparazione e cottura in servizio della propria pizza
- pranzo con lo staff e cena durante il servizio
È un tempo che si vive lentamente.
E che resta.
Richiedi disponibilità
L’esperienza si svolge su prenotazione e in date dedicate.
Per conoscere le prossime disponibilità puoi scriverci direttamente.
Oppure scrivi a: marika@pizzeriafarina.it
Marika ti risponderà con le prossime date disponibili.
Un’idea regalo diversa
Pizzaiolo per un giorno® può essere anche un regalo.
Per chi ama la cucina.
Per chi è curioso.
Per chi vuole vivere qualcosa di vero, lontano dalle esperienze costruite.
È un tempo da dedicare a sé.
O da mettere nelle mani di qualcuno.
Su richiesta è possibile ricevere un voucher dedicato.
Una giornata vissuta davvero
Una delle prime persone a vivere Pizzaiolo per un giorno® è stata Laura.
Lavora nel marketing di un’importante azienda pesarese e non aveva mai messo le mani in un impasto.
Nel giro di poche ore si è ritrovata tra staglio, pirlatura e gestione dei tempi.
Non era un gioco, ma nemmeno un corso tradizionale.
Era semplicemente il nostro lavoro, visto da dentro.
Federico, che aveva ricevuto l’esperienza come regalo, ci ha detto a fine giornata:
“Ogni volta che tornerò qui e mangerò la vostra pizza proverò qualcosa di diverso.”
È da giornate come queste che è nato il progetto Pizzaiolo per un giorno®.
Ne hanno parlato anche qui
L’esperienza Pizzaiolo per un giorno® è stata raccontata anche da Il Resto del Carlino, che ha seguito una delle prime giornate vissute in laboratorio.
Leggi l’articolo completo
Alcuni momenti dell’esperienza
Se sei un’azienda e vuoi fare teambuilding
Questa esperienza può essere organizzata anche per team di lavoro.
Stesso approccio, stesso banco. Mani in pasta, processi veri, collaborazione reale. Se vuoi portare il tuo team dentro quello che facciamo ogni giorno, scrivici.
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L’esperienza si svolge su prenotazione e in date dedicate.
Per conoscere le prossime disponibilità puoi scriverci direttamente.
Oppure scrivi a: marika@pizzeriafarina.it
Marika ti risponderà con le prossime date disponibili.