Lievito madre, buone materie prime, passione. Gli ingredienti dei migliori pizzaioli d’Italia.
Nuova serata di pizza “contemporanea” e lievito madre con Beniamino Bilali,
maestro pizzaiolo e docente presso l’Università della Pizza.
Serata di degustazione con tre tipi di impasto: Farina Petra 1 (tipo 1) e Petra 9 integrale di Molino Quaglia, Farina di farro integrale e questi gustosi ingredienti
1. CIPOLLA E PARMIGIANO REGGIANO
2. CREMA DI CAVOLFIORE CON ALICI, LIMONE E ARANCIA.
3. L’ORTO IN AUTUNNO (VERDURE di STAGIONE)
4. PATATE E CARCIOFI FRESCHI.
“A MODO SUO…”
Nuovo appuntamento con la pizza
di Beniamino Bilali,
MERCOLEDì 28 NOVEMBRE
dalle 20.00
Prenota: 0721 580451 o info@pizzeriafarina.it