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  • Tartufo bianco di Acqualagna, il tesoro della terra

    Non si può non rimanere affascinati dal racconto di Alessandro dell’Azienda Agricola La Cerca sulle sensazioni che si provano durante la ricerca del prezioso “tesoro”, un esperienza “mistica” (e, secondo me, la definizione non è eccessiva) e complessa, che ci immerge per un momento nel silenzio del bosco si racchiude nell’assaggio e nel profumo intenso. […]

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