Tag Archives: pasta madre viva

  • FDP: Il marchio di garanzia del lievito madre

    FDP è un acronimo che sta per “Figli di PastaMadre“, ed è un marchio creato da Renato Bosco che, attraverso un suo disciplinare, intende valorizzare tutte quelle produzioni di pizza e pane prodotti con Pasta Madre Viva (PMV) E’ un progetto riservato ai professionisti, pizzaioli, panificatori o pasticceri, che contribuisce a fare chiarezza nelle produzioni e a […]

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