IL LIEVITO MADRE E’ VIVO E MAI UGUALE
La “casa” del lievito madre é il fermalievita, il primo passo di Valeria è quello di capire quanto la pasta madre sia “in forma”, sia dalla sua consistenza, sia dal suo profumo delicato.
IL MARCHIO DI GARANZIA: IL LIEVITO MADRE
Il marchio di garanzia di Farina è il lievito madre – La Pasta Madre Viva è una fermentazione spontanea di farina e acqua, curata e accudita ogni giorno dai nostri ragazzi. …