• A cena con i produttori bio

    A cena con i produttori bio “A cena con i produttori bio” è il titolo della serata organizzata da REES Marche per promuovere e valorizzare i prodotti provenienti da agricoltura biologica.

    Ed ecco il nostro menù, con due fornitori con cui stiamo gia’ lavorando da quando abbiamo aperto (è passato quasi un anno!), Cau & Spada (formaggi e ricotte) e La luna nell’orto (aceto e cardi), che presenteranno le loro aziende.

    ANTIPASTO
    _Sformato di broccoli con pecorino Cau & Spada_6,50€
    _Marinara a spicchi con impasto di farro biologico Molino Agostini, pomodoro biologico Cooperativa Campo e olio EVO biologico Venturi_4,50€

    PRIMO
    _Passatelli con asparagi e pecorino stagionato Cau & Spada_7,50€

    SECONDO
    _Straccetti di vitello con pecorino stagionato Cau & Spada, rucola e aceto biodinamico “La luna nell’orto”_12€

    CONTORNO
    _Cardi “La luna nell’orto” gratinati_3,70€

    DOLCE
    _Mousse di ricotta Cau & Spada e pere_4,80€_ accompagnati da Moscato d’Asti biologico (è il primo progetto italiano di vino di Moscato d’Asti certificato biologico)_3,00€

    Per info e prenotazioni 0721 580451

    Menù completo 35 € (acqua e vino compresi) o scelta di singole portate

     

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