• Pizza al Tartufo bianco

    Tartufo Bianco Azienda Agricola La Cerca “Camminare in un bosco, ascoltarne i suoni, sentirne i profumi: passo dopo passo, l’odore della terra scavata… e infine la scoperta.

    È nella Cerca dei tartufi che esprimo tutta la mia passione per questo territorio ricco e generoso, degno di rispetto e tutela.”

    Così esordisce Alessandro Benvenuti dell’Azienda Agricola La Cerca, ed è veramente un piacere proporre questo meraviglioso “fungo”, dal profumo intensissimo, sulla nostra pizza con lievito madre (ma non solo!).

    Pizza al Tartufo Bianco

    MERCOLEDì 13 NOVEMBRE h.20
    Serata con “Pizza & Tartufo bianco pregiato di Acqualagna”, in collaborazione con l’Azienda Agricola La Cerca 

    Le proposte:

    • Pizza con base di mozzarella fiordilatte, Casciotta d’Urbino D.O.P., Salsiccia di rustichello di Zavoli, Tartufo bianco pregiato di Acqualagna € 15
    • Pizza con base di mozzarella fiordilatte, mousse di mascarpone e noci, pancetta di Zavoli, tartufo bianco pregiato di Acqualagna € 16
    • Tagliatelle (fatte in casa) con Casciotta d’Urbino e Tartufo bianco pregiato di Acqualagna € 14

    N.B. Ci saranno, come graditissimi ospiti, anche i suoi stretti collaboratori dall’olfatto eccezionale… i lagotti romagnoli!

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