• San Valentino (l’innamorato)


    292px-Red_heart_tw.svg_Il nostro San Valentino è semplice, per questo non ci siamo inventati effetti speciali per stupire l’amat*, perché quel che conta è ciò che succede gli altri giorni.

    APERITIVO
    Calice di Passerina Brut San Filippo & **Pecorino degli amanti Cau & Spada 5 €

    PRIMO
    Passatelli fatti in casa con scrigni di venere e petali di rosa | 9 €

    PIZZA
    Valentino (l’innamorato) | 13 €
    Base bianca con radicchio tagliato fine, sale e olio extravergine di oliva Cartoceto DOP, pera abate tagliata a fette sottili, scaglie di **Pecorino degli Amanti Cau & Spada, riduzione di aceto biodinamico “La luna nell’orto”, miele coriandolo.

    DOLCE
    Bavarese ai frutti di bosco 4,80 €

    L’aperitivo è offerto a chi prenota. E’ possibile scegliere la singola portata o il menù completo, così come il menù alla carta a disposizione. 

    **Cos’è il Pecorino degli Amanti? Lo racconta Emilio Spada, dell’azienda agricola Cau & Spada di Sassocorvaro, da cui acquistiamo i nostri formaggi.

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