• Terre di Rossini e Raffaello 2016

    pizze-rossini-bollinoLunedì 12 dicembre h. 20.30
    E’ sempre più forte il legame di Farina con le aziende del nostro territorio, e sin dalla nostra apertura nel 2012 abbiamo sempre cercato di coniugare una buona pizza con la valorizzazione dei prodotti della nostra zona.

    Terre di Rossini e Raffaello
    Siamo molto felici di aderire a questa iniziativa della Camera di Commercio, 6 pizze farcite con prodotti tradizionali e tipici, la pizza con lievito madre di Farina e gli abbinamenti con i vini DOC della nostra provincia raccontati da Otello Renzi. Lunedì 12 Dicembre alle h. 20.30 un appuntamento da non perdere!

    Pizze in degustazione

    La Velata

    Mozzarella fiordilatte, coppa di testa Alessi, tuorlo d’uovo bio grattuggiato e olive marinate
    Zelmira
    Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo (Az. Agr. Zavoli), patate di Sompiano, rosmarino
    Armida
    Mozzarella fiordilatte, pecorino fresco (Caseificio Cau & Spada), pomodoro crudo, guanciale saltato (Az. Agr. Luzi), finocchietto selvatico
    Rossini & Raffaello
    Mozzarella fiordilatte, ciccioli Alessi, tartufo nero, Casciotta d’Urbino
    Le Tre Grazie
    Mozzarella fiordilatte a crudo, verdure di campo e salsiccia (Az. Agr. Luzi)
    Fiocchetto e Radicchio
    Mozzarella fiordilatte, fiocchi di ricotta (Gastronomia Beltrami), radicchio al vino rosso, Capocollo di Mora Romagnola (Az. Agr. Zavoli)

    Vini in abbinamento
    Bianchello del Metauro D.O.C. – Az. Agr. Guerrieri
    Roncaglia – Fattoria Mancini
    Sangiovese dei Colli Pesaresi D.O.C. – Az. Agr. Guerrieri

    Costo della serata
    17€ a persona che comprende
    Degustazione delle 6 pizze – 3 calici di vino – acqua

    Per info e prenotazioni
    0721 580451

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