Un riconoscimento alla continuità del nostro lavoro, nell’anno dei 15 anni di Farina.
Anche per il 2027 siamo stati riconfermati con i Tre Spicchi del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida alle migliori pizzerie d’Italia. Il Gambero ci inserisce tra le 120 Pizzerie migliori d’Italia.
La premiazione si è svolta il 26 ottobre 2026, a Roma, negli spazi de La Nuvola, in un anno particolarmente significativo per il Gambero Rosso, che festeggia i suoi 40 anni, e per Farina, che proprio nel 2027 raggiungerà i 15 anni di attività.
Una doppia ricorrenza che rende questo riconoscimento ancora più speciale.
Il Gambero Rosso racconta Farina come “una certezza dell’arte bianca, dove la pizza da lievito madre resta protagonista […] A completare l’esperienza, attenzione al territorio, bevande artigianali e locali e una squadra sempre sorridente e gentile”
I Tre Spicchi rappresentano per noi una conferma importante, il valore di un lavoro che si costruisce giorno dopo giorno, attraverso l’impegno, la costanza e la volontà di continuare a migliorare il nostro lavoro. Un percorso fatto di ricerca, attenzione e scelte quotidiane, senza mai perdere di vista ciò che siamo.
Questo risultato è merito di tutta la squadra di Farina, delle persone che ogni giorno contribuiscono, con il proprio lavoro, a dare forma alla nostra idea di pizzeria.
Grazie a chi continua a scegliere Farina ❤️