Pesce & Farina

Giovedì 17 Gennaio h.20
con Stefano Bragina (Ex-Fiumana) e il nostro Giovanni Carli

“Pesce & Farina”
La cucina di Stefano e i prodotti di Farina

Tortino di baganelli
Tortino di “baganelli” di Stefano

Antipasto
Tortino di “baganelli” e carciofi freschi
con panna acida

Primo
Passatelli al ragù di lumachini
con zucca gialla e aneto

Secondo
Sgombro scottato con indivia caramellata e sedano rapa

Dolce
Mousse ghiacciata con pere, ricotta Cau & Spada e salsa alle spezie

Menù degustazione, escluso bevande – 30€
O singole portate.

Stefano Bragina (Ex-Fiumana)

Solo su prenotazione
0721 580451 o info@pizzeriafarina.it

Immagini | porzionicremona.it

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