• Pesce & Farina

    Giovedì 17 Gennaio h.20
    con Stefano Bragina (Ex-Fiumana) e il nostro Giovanni Carli

    “Pesce & Farina”
    La cucina di Stefano e i prodotti di Farina

    Tortino di baganelli

    Tortino di “baganelli” di Stefano

    Antipasto
    Tortino di “baganelli” e carciofi freschi
    con panna acida

    Primo
    Passatelli al ragù di lumachini
    con zucca gialla e aneto

    Secondo
    Sgombro scottato con indivia caramellata e sedano rapa

    Dolce
    Mousse ghiacciata con pere, ricotta Cau & Spada e salsa alle spezie

    Menù degustazione, escluso bevande – 30€
    O singole portate.

    Stefano Bragina (Ex-Fiumana)

    Solo su prenotazione
    0721 580451 o info@pizzeriafarina.it

    Immagini | porzionicremona.it

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