LA BIGA NASCE IN LABORATORIO
La preparazione della pizza inizia già due giorni prima in laboratorio. Infatti dal lievito madre si genera la biga.
Laboratorio degli impasti e del pane
21 Luglio 2015 – laboratorio degli impasti e del pane Foto in un ora! Il FOTO FAST di Viale Trento a Pesaro era nato nel 1985, ed aveva una macchina innovativa …